Die Bratwurst ist seit Jahrhunderten in aller Munde. Sie ist nicht nur ein omnipräsentes Grillgut, sondern für viele Menschen auch ein Stück Heimat. Autor Siegfried Zelnhefer möchte mit diesem Buch nicht nur ihre Vielfalt aufzeigen, sondern wirft auch einen Blick auf die Historie dieses universellen Nahrungsmittels, liefert Fakten und stellt lokale, regionale sowie international herausragende Vertreter ihrer Art vor. Er betrachtet die verschiedenen Facetten dieses genussreichen Kulturguts ab ...
DETAILS
Die Bratwurst - ausgezeichnet mit dem GAD Silber 2023 - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber
Geschichten, Hintergründe und Rezepte
Zelnhefer, Siegfried, Pflug, Katharina, Kohler, Manuel
Gebunden, 200 S.
Hardcover mit Prägung und Lesebändchen
Sprache: Deutsch
253 mm
ars vivendi (2023)
Gewicht: 829 g
ISBN-13: 978-3-7472-0464-1
Titelnr.: 96209488